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720ml
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![]() 伝統的な泡盛の仕込みガメ |
沖縄の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌を使用するところが特徴の一つです。高温多湿のこの地において、もろみ(酒)を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。また、この黒麹菌や泡盛酵母によってビタミン類、鉄分、アミノ酸類などの様々な栄養分が形成されます。 「泡盛百年酢」は、高温多湿の沖縄で、泡盛を醸造する際、黒麹菌が算出する醗酵クエン酸に、ミネラル分の多い沖縄産黒糖を加えて飲みやすくした健康酢です。 |

720ml
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(アセロラ・パパイヤ入り)
アセロラ果汁が、天然ビタミンCそのままで調合されています。


県北部の本部町が栽培の中心地です。気温20度以上で、大きさはサクランボほどの大きさの深紅色の実をつけます。


パパイヤは「メディカルフルーツ」と呼ばれ食用として広く使われています。沖縄では肉を柔らかくする果物としてよく知られ、パパイヤを野菜として豚肉と一緒に炒めたり煮たりして食します。
※百年酢は魚料理に振りかけていただきますと、臭みをとる匂い消しとしてもお使いいただけます。さらに百年酢を牛乳割していただき、ホットでも、美味しくお飲みになれます。

720ml
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健康食として、春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、ガシュツ(紫ウコン)の3種を配合しています。


ウコンは亜熱帯アジアを原産としたショウガ目ショウガ科ウコン属植物の総称です。琉球王朝時代から琉球列島の各地で栽培され、”ウッチン”という方言で呼び習わしています。
沖縄県内では春ウコン(キョウオウ)、秋ウコン(ウコン)、ガシュツ(紫ウコン)の3種が栽培されています。


パパイヤは「メディカルフルーツ」と呼ばれ食用として広く使われています。沖縄では、肉を柔らかくする果物としてよく知られ、パパイヤを野菜として豚肉と一緒に炒めたり煮たりして食します。
※沈殿物を生ずることがありますが、ウコンエキスとカルシウムですので問題はありません。よく振ってからお飲みください。

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サトウキビのバガスを用いた栽培技術による沖縄産(今帰仁村、伊是名島など)アガリクス茸の子実体抽出液が調合されています。


沖縄県北部の今帰仁村と伊是名島で大量に栽培しているアガリクス茸を使っています。
※沈殿物を生じることがありますが、品質上なんら問題はありません。
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